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科技
具體做法如下：
主料：黃豆瓣400克，粉條300克。
輔料：蒜、姜、干辣椒、料酒、鹽、雞精、食用油各適量。
步驟：
1、將黃豆瓣放入開水中，約煮5分鐘后撈出；
2、將粉條放入開水中煮熟，撈出瀝干；
3、將蒜、姜切末；
4、炒鍋內(nèi)倒入適量食用油，開小火，油熱后放入蒜末、姜末熗鍋；
5、倒入適量料酒，然后放入黃豆瓣，翻炒約3分鐘；
6、再放入粉條、干辣椒，翻炒約1分鐘；
7、最后放入鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
