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曬干菠菜。
主料：菠菜適量 。
做法：
1、將菠菜上的黃葉爛葉摘干凈，洗凈瀝去水分。
2、燒一大鍋開水，水開后將洗凈的菠菜放入。
3、待鍋中水再次沸騰后，焯煮1分鐘將菠菜撈出。
4、控去多余水分，稍晾涼后，將菠菜掛在架子上，兩棵之間稍留一點點空隙。
5、架子放置于向陽通風干燥處，待菠菜徹底干透。
6、徹底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮。
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