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海皇帝蝦：是東海野生車蝦，被稱為“海上旅行者”，喜歡騎在身形巨大，移動迅速的動物身上，如鰓魚，海參等。當騎著的身形巨大的動物沿著海底移動時，它們會靜待在一旁，享用零碎的食物。
海皇帝蝦的做法：
將蝦剪去蝦須，洗凈，瀝干水分下花生油至炒鍋，燒熱至7成熱，放入蝦兩面略煎，取出。隨即將蒜末，姜末，豆瓣辣醬放入鍋中炒。倒入蝦，加黃酒，生抽，白糖，水等，加蓋燜燒幾分鐘，收干，撒入蔥花，翻炒幾下，出鍋即可。
