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1、將胡蘿卜、木耳、蓮藕洗凈切好,并放一旁備用。
2、將蓮藕放入加入冷水的鍋中,并在鍋中汆一下,隨后水開1分鐘后撈出,并用冷水沖去上面的淀粉。
3、向鍋中放入蔥花和十三料進行爆香,并放入胡蘿卜、木耳進行翻炒均勻,隨后放入蓮藕進行翻炒,并放鹽、雞精即可完成。
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