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科技
煲雞湯,可以放雞血。
材料:土雞一只、雞血，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽。
做法:1、將茶樹菇泡發(fā)洗干凈，剪掉底部的根，然后用少量清水浸泡，準(zhǔn)備好蔥姜。
2、將雞收拾干凈，涼水放入雞一起燒開，加如蔥姜，撇去浮沫，加少許的料酒，放如茶樹菇、雞血，連同浸泡茹的少量 干凈水一起倒入，然后再次煮開后調(diào)小火煲1、5小時，在關(guān)火前加如少量鹽調(diào)味。
