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配料:主料雞胸肉500g、生粉100g、輔料油適量、鹽適量、蒜頭適量、五香粉適量、柚皮適量、料酒適量。
步驟:
1、雞肉切好;
2、把柚皮刨表皮;
3、用蒜頭,生粉,糖,料酒,五香粉,柚皮腌三十分鐘;
4、一塊塊雞肉粘生粉;
5、粘好后靜置五分鐘;
6、燒熱油下腌好的雞肉炸;
7、炸到金黃色;
8、出鍋,雞肉便炸好了。
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