十斤多的大花鰱怎么做好吃

準備食材：魚、蒜瓣、剁椒一大勺、紫蘇少許（可以不加）、淀粉、鹽、生抽。烹飪步驟。1、準備好魚肉，大蒜切碎，剁椒備用。2、把魚肉切成大片，用流動的水沖洗兩分鐘（最好之前用料酒腌制半小時），加入淀粉，一小勺油抓勻，放置五分鐘備用。3、鍋內入油，加熱倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出紅油，再加入一小碗清水煮開，加入些許生抽和鹽調味。4、放入腌制好的魚片，用筷子輕輕撥散，魚片變色后放入紫蘇，立即關火，蓋蓋子燜一分鐘拌勻即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀準備食材：魚、蒜瓣、剁椒一大勺、紫蘇少許（可以不加）、淀粉、鹽、生抽。烹飪步驟。1、準備好魚肉，大蒜切碎，剁椒備用。2、把魚肉切成大片，用流動的水沖洗兩分鐘（最好之前用料酒腌制半小時），加入淀粉，一小勺油抓勻，放置五分鐘備用。3、鍋內入油，加熱倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出紅油，再加入一小碗清水煮開，加入些許生抽和鹽調味。4、放入腌制好的魚片，用筷子輕輕撥散，魚片變色后放入紫蘇，立即關火，蓋蓋子燜一分鐘拌勻即可。