“粗茶”是指較粗老的茶葉,如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等,經(jīng)過加工后當(dāng)茶喝,人們它為粗茶。
與新茶相對,盡管“粗茶”又苦又澀,但含有的茶多酚,茶丹寧等物質(zhì),卻對身體很有益處。因?yàn)椋瓒喾邮且环N天然抗氧化劑,能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害,有抗衰老作用,它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂,防止血管硬化,保持血管暢,維護(hù)心腦血管的正常功能。茶多糖能緩解和減輕糖尿病癥狀,具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看,粗茶更適合老年人飲用。