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面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同種類(lèi)的面食,中國(guó)主要有面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等,西方有面包、各種烤餅等,種類(lèi)繁多。
粉類(lèi)(米粉,米線(xiàn),河粉)屬于面條的種類(lèi),北方面條,南方米飯,北方黃河流域及其以北地區(qū)以其為主食,南方多用其作早點(diǎn)。
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