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1、 菠菜摘洗干凈后,切寸段;
2、 炒鍋中加少量油,六成熱后加入花生米,以小火將其炒熟,倒入碗中放涼;
3、 在鍋中加適量水煮開,將菠菜段倒入開水中煮1-2分鐘,撈出入冷開水中,然后擠干水份;
4、 將菠菜放入大一些的容器中,再加入花生米,然后根據(jù)自家口味加入紅辣椒油、蒜末少許,鹽、蘋果醋、橄欖油、雞精,拌勻后即可食用。
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