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如做黃豆醬炒生菜,主料為:生菜550克,輔料為:油適量,鹽適量,黃豆醬兩小勺,蠔油適量,辣椒醬適量。其步驟為:
新鮮的生菜,掰開。洗干凈,瀝干水份。取碗,加兩勺黃豆醬。調(diào)成湯水。起油鍋。把生菜倒入。大火翻炒。灑上黃豆調(diào)成的湯汁。灑點鹽, 大火翻炒。放點蠔油辣椒醬翻炒均勻,出鍋。
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