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將面,水,雞蛋和勻,加入適量鹽,調成面糊狀。將鍋燒干,加入適量油,繼續(xù)加熱,保持一定的火候。待油熱后,用大鐵勺舀一勺放入鍋中,用鍋鏟攤勻。待一面煎熟后,用鍋鏟將面糊子翻過來,攤另一面。待兩面都煎熟后,即可食用。
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