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板栗豆腐的做法：
主料：豆腐300克、栗子300克。
調料：醬油5克、大蔥5克、白砂糖5克、 姜5克、香油5克、鹽3克。
做法：
1、冬筍煮熟洗凈與去皮的熟板栗和豆腐分別切成方丁，熟冬筍投入沸水中焯一下，撈出瀝干水分；大蔥去極洗凈切成花；姜洗凈去皮切成絲。
2、冬筍方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入醬油、蔥末、白糖、姜絲、精鹽和香油，拌勻裝盤即成。
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