1、白參;
白參一種食藥兼用的珍稀菇菌,菇體質韌、味道清香、營養豐富。白參菌分解木材的能力較弱,碳、氮源是其重要的能量。適宜的碳源為葡萄糖,氮源為玉米粉、麥麩。人工栽培可利用棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、廢棉等富含纖維素的各種農作物秸稈及木屑等作為培養料;還需添加適量麥麩或米糠等輔料以及微量礦物質元素。
2、紅參;
紅參是中藥的一種,屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品,有大補元氣,復脈固脫,益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。
3、水參;
水參就是人參,剛采自參田、尚未經過曬干過程的即為水參,不過由于保存不易,因此除了產地外很難見到。