桃李、三輝麥風(fēng)、良品鋪?zhàn)印⒇堈\(chéng)、曼克頓、果薯園等。品牌非常多,根據(jù)自己的實(shí)際情況選購(gòu)即可。
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,區(qū)別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營(yíng)養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。
現(xiàn)在市場(chǎng)上假全麥面包較多,需要消費(fèi)者自己判斷是不是真全麥面包:
1、看顏色:真正的全麥面包從里到外都是褐色的,橫截面明顯粗糙。
2、試手感:全麥面包質(zhì)地粗糙,捏起來手感干硬,而且肉眼就能看到里面混合著細(xì)小的麩皮。
3、配料表:配料表里必須有全麥粉,而且必須排在第一位。
4、嘗一嘗:全麥面包口感粗糙,能夠品嘗到細(xì)碎的顆粒,越嚼越香。但相對(duì)于普通面包來說,并不好吃。