千里香不是調(diào)料,而是藥材,千里香又稱:七里香,萬里香,九秋香,九樹香,過山香,黃金桂,青木香,月橘。為蕓香科小喬木或灌木。以葉和帶葉嫩枝入藥,藥材名九里香。具行氣止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥。
千里香生長(zhǎng)于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中;石灰?guī)r地區(qū)較常見,花崗巖地區(qū)也有,有時(shí)為小面積范圍內(nèi)的單優(yōu)種。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,耐旱,不耐寒。最適年平均溫度15到18℃,最高月平均溫度27到29℃,最低月平均溫度1到2℃,能耐極端最低溫度-7℃,年降雨量1000到1600mm為宜。以選陽光充足,土層深厚、疏松肥沃的微堿性土壤栽培為宜。