主要用于照相業(yè)作定影劑。其次作鞣革時(shí)重鉻酸鹽的還原劑、含氮尾氣的中和劑、媒權(quán)染劑、麥桿和毛的漂白劑以及紙漿漂白時(shí)的脫氯劑。還用于四乙基鉛、染料中間體等的制造和礦石提銀等。
大蘇打?yàn)闊o(wú)色、透明的結(jié)晶或結(jié)晶性細(xì)粒;無(wú)臭,味咸;在干燥空氣中有風(fēng)化性,在濕空氣中有潮解性;水溶液顯微弱的堿性反應(yīng)。
在硫氰酸酶參與下,能與體內(nèi)游離的或與高鐵血紅蛋白結(jié)合的氰離子相結(jié)合,形成無(wú)毒的硫氰酸鹽由尿排出而解氰化物中毒。