大家好，我是舒晨，每天晚上在這里分享各種家常小吃。 明天給大家分享最適合冬天的“冬瓜豬腳湯”。

豬肘就是五花肉，是一種很受歡迎的豆類。 暑假到了，每個(gè)家長(zhǎng)秒變大廚，用不同的方式為孩子準(zhǔn)備美味佳肴。 我從藥店給兒子買了2斤牛肉，適合冬天喝水，又買了一塊南瓜，做了美味的蘿卜豬骨湯。 湯汁麻辣鮮美，牛肉松軟易脫骨，茄子肉香鮮美。 喝一碗湯，暖心潤(rùn)肺。 怎么做？ 讓我們來看看。

【冬瓜豬腳湯】

材質(zhì): 牛肝菌

輔料: 蒜蓉生菜 生菜

配料表: 精鹽 肉桂粉

實(shí)踐：

1.將雞肉放入鍋中，用清水在陽光下暴曬1小時(shí)，然后用血水浸泡

2.大蒜切碎排骨冬瓜的做法，姜切碎，

3、生菜切成蝦仁，蔥、姜擺盤備用，放入3個(gè)八角備用

4.肉片用流水洗凈，瀝干水分

5.將牛肉放入冷水鍋中，加入蔥、姜煮

6.煮沸后撇去表面浮沫排骨冬瓜的做法，繼續(xù)煮約10分鐘

7、煮好后，取出水放在水龍頭下沖洗，趕走表面的泡沫，洗凈水備用

8.鍋中燒熱油，加入蔥、姜、八角炒香

9.加入牛肉碎炒至變色

10.加入開水，讓煮好的牛肉湯變得更濃更白

11、煮沸后放入砂鍋中煮，有砂鍋特有的鮮味，蓋上鍋蓋煮40分鐘

12. 40分鐘后，加入精鹽和肉桂粉，挑出姜片和八角，

13.蘿卜一根，剝?nèi)テぃ瑥闹虚g切開

14.將蘿卜去掉肉，切成滾刀塊

15、放入砂鍋中，加入精鹽調(diào)味，繼續(xù)煮15分鐘

16.生菜軟爛了，牛肉已經(jīng)熟了，撒上香菜來襯托，鮮香可口

溫馨提醒： 1、排骨在陽光下暴曬1小時(shí)，并用血水浸泡

2、排骨入鍋冷水蒸，撇去浮沫，用流水洗凈

3、將排骨炒至變色，加入開水，使湯汁更濃更白

蘿卜豬骨湯是一道非常受歡迎的菜肴。 在酒店88元，在家做一鍋40元。