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茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于再加工的花茶之一，已經有100多年的歷史，最早起源于福建福州，早在清朝就被列為貢品，茉莉花茶有清肝明目，生津止渴，涼血去火的功效，茉莉花茶是夏季最好的飲品之一，可以幫助防暑降溫；
茉莉花茶通常以精制后的烘青綠茶為茶坯，用茉莉鮮花窨制而成，茉莉花茶香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，喝茉莉花茶的時間最好是在飯后，空腹飲茶會傷胃；
茉莉花茶本性寒涼，所以經期、孕期、脯乳期、更年期的女性，不宜喝太多，茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高、易變質，因此保管時應注意防潮，盡量儲存于陰涼干燥、無異味的環境中。
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