做蘋(píng)果派的方法

蘋(píng)果派是常見(jiàn)的一種甜點(diǎn)，也可以作為主食，最早起源于歐洲英格蘭，既方便制作，又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以深受美國(guó)青少年的喜愛(ài)，下面就介紹一下蘋(píng)果派的做法；

首先，準(zhǔn)備好制作蘋(píng)果派需要的原料，分別是蘋(píng)果、雞蛋、黃油、面粉、白砂糖和鹽，另外制作蘋(píng)果派需要用到烤箱，最好是家中有烤箱；

然后開(kāi)始處理食材，將黃油切成1厘米的塊狀加入面粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻，再加入適量的冰水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，取一半面團(tuán)包裹好放冰箱冷藏；

接著將蘋(píng)果削去表皮，再切成薄片放進(jìn)碗中，加入白糖和面粉攪拌均勻，盡量保證每一塊蘋(píng)果都能沾上面粉和白糖；

把放入冰箱的面團(tuán)取出后，用搟面杖將面團(tuán)搟成面皮，鋪在烤盤(pán)上面，再一次放入冰箱，目的是保持面團(tuán)不變形；

之后再把另一塊面團(tuán)搟薄，并做幾個(gè)透氣孔，將拌好的蘋(píng)果放入烤盤(pán)，蓋上有小孔的面皮后，切掉多余的面皮達(dá)到密封的效果；

最后放入預(yù)熱230攝氏度的烤箱，在表面刷上雞蛋液，撒上白糖后烤25分鐘左右，取出即可完成。