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    怎么保存饅頭

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    怎么保存饅頭

    饅頭沒吃完直接放冰箱會使饅頭口感下降,甚至滋生大量的細菌,也就是常見的饅頭發霉,正確的保存方法是使用食品專用塑料袋分裝,封口后放入冰箱冷凍層,需要注意冷凍的時間不要過長,還需注意生熟分開。
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    導讀饅頭沒吃完直接放冰箱會使饅頭口感下降,甚至滋生大量的細菌,也就是常見的饅頭發霉,正確的保存方法是使用食品專用塑料袋分裝,封口后放入冰箱冷凍層,需要注意冷凍的時間不要過長,還需注意生熟分開。
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    在我們的日常生活中,常常會碰到饅頭吃不完的情況,很多人會選擇將沒吃完的饅頭直接放進冰箱,這樣就會出現一些問題,饅頭等食物的主要成分是淀粉,直接放在冰箱里面會迅速使饅頭變干變硬,隔夜之后口感都會變差;

    更嚴重的是還會帶來安全隱患,饅頭在密封環境里會繁殖大量的厭氧菌,也就是常說的發霉,饅頭就會變味、變質,這也是冰箱里的食品放久了會發霉的原因;

    如果饅頭三天內吃不完,不妨分裝成一次可以食用完的小包裝,裝入食品專用塑料袋中,隨后封口放入冰箱冷凍層,這樣在冰點下不利于水分的流失,又能減少雜菌的繁殖,同時減少營養素的損失,可以保存兩周左右,食用時徹底蒸透即可恢復原狀,無論是形狀還是口感,都與新蒸的饅頭沒有太大區別;

    這里我們要注意一下,冷凍雖然可以使饅頭保存時間長一些,但冰箱并不是保險柜,隨吃隨買才是最明智的選擇,冷凍時也需注意生熟分開。

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    饅頭沒吃完直接放冰箱會使饅頭口感下降,甚至滋生大量的細菌,也就是常見的饅頭發霉,正確的保存方法是使用食品專用塑料袋分裝,封口后放入冰箱冷凍層,需要注意冷凍的時間不要過長,還需注意生熟分開。
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