水果蘿卜和普通蘿卜區別

水果蘿卜和普通蘿卜區別？

水果蘿卜和普通蘿卜的味道不同、效用不同、顏色不同；味道不同：白蘿卜味甘、辛，生吃有一股辣味，最好是煮熟食用，水果蘿卜口感清脆微甜，適合生吃，像吃水果一樣，效用不同：水果蘿卜藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以保存更多的維生素，是著名的生食品種，稱水果蘿卜，白蘿卜藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，顏色不同：白蘿卜為白色，個頭較大。水果蘿卜為青綠色，個頭相對來說要小一些。

白蘿卜：白蘿卜和胡蘿卜不要混著一起吃，白蘿卜富含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有解酵素，會對白蘿卜的維生素C結構進行破壞，從而導致營養流失，達不到效果，水果蘿卜：水果蘿卜含糖類， 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，濰縣蘿卜營養豐富，維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍，故又稱它為“維他命蘿卜”，它還含甙類、糖類、樹脂。