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麻辣粉絲湯的做法步驟：
1、準備粉絲、蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲等原材料。
2、 將豆瓣醬放入燒熱油的熱鍋中炸干，然后加入辣椒、蔥、姜、蒜、八角、花椒在一起爆炒。
3、 向鍋中加入清水、雞精、食鹽煮上七到十分鐘。
4、鍋煮開后，向鍋中加入浸泡過的粉絲和綠豆芽菜。
5、開鍋后下入菠菜、生菜、蔥花并撒上花椒粉、胡椒粉，煮至兩分鐘后盛碗使用即可。
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