葡萄酒的釀制方法步驟:
1、要挑選自然成熟的葡萄,并且要選擇紫紅色的,因?yàn)槲兜垒^甜比較成熟。
2、用剪刀將葡萄的果蒂挨個(gè)剪下來,但盡量免傷果皮。
3、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右,可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對(duì)人體有害的物質(zhì),然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干。
4、把葡萄倒入盆中用手捏碎,將葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后根據(jù)個(gè)人口味加入白糖,攪拌均勻后等白糖完全融化裝在洗干凈的瓶子中存放幾天,可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行存放。