葫蘆科是一年生或多年生草本或木質藤本。莖匍匐或攀援。葉互生，無托葉，卷須側生葉柄基部。葉具掌狀脈?；▎涡?稀兩性)，雌雄同株或異株。單生、簇生、或集成花序。雄花：花萼輻狀、鐘狀或管狀，5裂?；ü诓迳嗤查懿浚?裂，裂片全緣或邊緣成流蘇狀。雄蕊5或3，花絲分離或合生成柱狀，花藥分離或靠合，1室或2室，藥室通直、弓形或S形折曲至多回折曲。雌花：花萼與花冠同雄花。子房下位，稀半下位，通常由3心皮合成，側膜胎座，胚珠通常多數，有時具幾個極稀具1枚。花柱單一或3裂，柱頭膨大，2裂或流蘇狀。果大型至小型，常為肉質漿果狀或果皮木質，不裂或成熟后蓋裂或3瓣縱裂。種子常多數，稀少數至1枚，水平生或下垂生。無胚乳。胚直，具短胚根，子葉大、扁平，富含油脂。

葫蘆科是一年生或多年生草本或木質藤本。莖匍匐或攀援。葉互生，無托葉，卷須側生葉柄基部。葉具掌狀脈。花單性(稀兩性)，雌雄同株或異株。單生、簇生、或集成花序。雄花：花萼輻狀、鐘狀或管狀，5裂。花冠插生萼筒檐部，5裂，裂片全緣或邊緣成流蘇狀。雄蕊5或3，花絲分離或合生成柱狀，花藥分離或靠合，1室或2室，藥室通直、弓形或S形折曲至多回折曲。雌花：花萼與花冠同雄花。子房下位，稀半下位，通常由3心皮合成，側膜胎座，胚珠通常多數，有時具幾個極稀具1枚?；ㄖ鶈我换?裂，柱頭膨大，2裂或流蘇狀。果大型至小型，常為肉質漿果狀或果皮木質，不裂或成熟后蓋裂或3瓣縱裂。種子常多數，稀少數至1枚，水平生或下垂生。無胚乳。胚直，具短胚根，子葉大、扁平，富含油脂。