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電餅鐺做蛋卷壓薄的方法是:首先在電餅鐺底部刷油,然后舀一小勺面糊放在電餅檔中間,接著直接用披薩盤(pán)或者勺子將面糊壓薄、壓均勻即可,也可以用一個(gè)平的薄板壓薄。
電餅鐺(chēng)是一個(gè)烹飪食物的工具,它通過(guò)單面或者上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過(guò)高溫而達(dá)到烹煮的目的。電餅鐺也叫烤餅機(jī),有家用小款型和店面使用大款型兩種。
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