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湖南炒粉
材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。
做法：
1、雞蛋打散待用；
2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；
3、鍋里入適量油，放入雞蛋，炒熟；
4、在包菜里加點點的鹽先入味，之后放入包菜；
5、待包菜炒熟后，放入米粉、醬油、鹽、雞精；
6、放入辣椒，出鍋即可。
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