吃洋蔥上火嗎

洋蔥俗稱蔥頭，在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。洋蔥是一種集營養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。經(jīng)中西醫(yī)臨床證明：洋蔥有平肝、潤腸的功能洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。

從中醫(yī)藥的角度分析，洋蔥屬于熱性植物，熱性體質(zhì)的人若吃洋蔥過頻，可能會引起“上火”癥狀。各人的體質(zhì)屬性不同，結(jié)果也是因人而異。寒性體質(zhì)的人當(dāng)然可以每天吃洋蔥，而熱性體質(zhì)的不妨多吃芹菜。芹菜性涼，味甘辛，含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。而且，芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用會產(chǎn)生一種抗氧化劑木質(zhì)素，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。熱性體質(zhì)的人常口干、面紅、唇紅、舌紅，且手心發(fā)熱，常便秘，易上火。寒性體質(zhì)的人夜尿甚頻，大便較稀，平時無口渴感，易出現(xiàn)畏寒癥狀。