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姜橄欖制作方法:
1、新鮮橄欖洗凈后脫皮,去除橄欖青澀的味道;
2、把姜,糖,鹽等按比例二比一比二加入;
3、腌制一個多月后,取出,放于太陽下曬,然后再放到缸里,配糖,鹽,姜等再腌制一回;
4、放于太陽下曬干后收起來,密封保存,即可食用。
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