面粉的妙用有哪些

1、清洗葡萄。葡萄一串串的其實很難把每個都洗干凈，但是你只要在水中放入一勺面粉，將葡萄放水里來回滾動，輕輕揉搓，再用清水篩洗可以除去葡萄皮上的臟物。

2、清洗木耳、香菇。洗木耳的時候，先用水把木耳泡發(fā)，再往水里撒點面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的臟東西和雜質(zhì)。清洗干香菇、蘑菇的時候也用這個方法，可以洗的很干凈。

3、減輕湯的咸味。湯做咸了的時候，還有什么補救的辦法呢？用一個干凈的紗布包裹一小袋面粉放進(jìn)去煮，可以吸收一部分鹽。這樣湯的咸味就減輕多啦。

4、炒洋蔥色澤鮮亮。炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點干面粉，洋蔥炒熟后色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，味美可口。

5、去除豬肝異味。家里有時候買的豬肝豬心等內(nèi)臟食物有腥味，只要撒上面粉，揉搓一下豬肝后放置一會兒，再用清水沖干凈，就可以去除異味。

6、清除羊肉絨毛。在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊面團(tuán)，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。