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粥里加黃原膠,大豆蛋白,淀粉,瓜爾豆膠,或者玉米糖膠都可以讓粥變得粘稠。只要加一點點,一大桶的粥就會變得很粘稠。現在最廣泛的是放黃原膠,因為也比較好買。除了黃原膠還會加一些大豆蛋白,淀粉。不過也不用太擔心,黃原膠是國家允許放置的添加劑,主要的作用是增稠。吃了對身體其實沒有什么害處的,當然前提是不要吃太多。
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