1、選擇豆種：培育黑豆苗應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮黑豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中的。

2、育前處理：促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。

3、育苗溫度：黑豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10度，最適宜溫度為21到27度，最高溫度為28到30度，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度。

4、淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器。

5、適時(shí)采收：采收最適合在黑豆苗生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉始露時(shí)為最佳，豆瓣呈青色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈青色，不生側(cè)根。