真正的好葡萄酒,是外觀、香氣和口感等感官因素的總和,表現(xiàn)在香氣、單寧、酒精、酸度、糖分之間的微妙的均衡。
1、葡萄酒與心血管病的防治 ;
2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 ;
3、葡萄酒可防治腎結(jié)石 ;
4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 ;
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 ;
6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 ;
7、葡萄酒有助于提高記憶力 。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來,遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。