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科技
主料：牛肉500克、五花肉500克、雞心200克、魷魚1條。
輔料：油適量、鹽適量、花生2把、孜然適量、芝麻適量、咖喱粉適量、五香粉適量、肉醬1袋、生菜適量、金針菇適量、香菜適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉；
2、將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中研磨成粉狀，備用；
3、蘸料：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉、番茄醬、蒜片、洋蔥碎；
4、腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓勻，可加適量鹽；
5、腌制牛肉：咖喱粉、少許海鮮醬油和料酒抓勻腌制；
6、腌制五花肉：咖喱粉和少許海鮮醬油抓勻腌制；
7、腌制魷魚：五香粉和少許海鮮醬油抓勻腌制；
8、蔬菜和菌類洗凈，瀝干水分；
9、燒烤時(shí)撒適量蒜片和洋蔥提味。
