白藜蘆醇什么蔬菜和水果含最多

白藜蘆醇是一種天然活性抗氧化成分，是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

人們對其自然資源進行了廣泛的研究，至少在21個科、31個屬的72種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，含白藜蘆醇的許多植物是常見的藥用植物，如決明、藜蘆、虎杖等，有的就是食物，如：葡萄、葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高，可達50～100mg/kg。番薯中白藜蘆醇的含量不算高，具體100克中的含量未有科學(xué)研究專家給出具體數(shù)值。

要想發(fā)揮白藜蘆醇抗氧化、抗衰老的作用，關(guān)鍵是看白藜蘆醇是否具有本身的生物活性。很大程度上取決于白藜蘆醇的成分來源和劑型。

因此，消費者選購白藜蘆醇產(chǎn)品時一定要看清楚成分和劑型。白藜蘆醇產(chǎn)品市面上有很多種，國內(nèi)的大多都是膠囊和片劑，是使用化學(xué)合成技術(shù)制成的。有一款美國引進的倍力優(yōu)白藜蘆醇是經(jīng)過葡萄、藍莓、山竹等植物天然提取的，保留了白藜蘆醇的生物活性，最關(guān)鍵的一點，是安全，靠譜。