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科技
用料：酵母、面粉、水。
方法：1、把適量的面粉放入盆中，加入溫水開始順著同一個(gè)方向攪拌。
2將酵母粉用溫水化開，倒進(jìn)和的面里。
3、面團(tuán)和到不沾手時(shí)，放到盆中，用塑料薄膜蓋住或用蓋子蓋上，放置于溫?zé)岬牡胤桨l(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右。
4、待面團(tuán)是原來的兩倍大時(shí)，表面出現(xiàn)了氣孔，味道有酸味，面就已經(jīng)發(fā)好了。
