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科技
錫紙魚做法如下：
原料：材料魚1條，料酒2湯匙，白胡椒粉3克，鹽3克，蔥1段，蒜2瓣，姜1埠，花生油5克，啤酒3湯匙，培根火腿腸2條。
1、將魚清理干凈，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌約30分鐘，魚腌好后，在魚身兩側都輕拍一層干淀粉。
2、烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油。
3、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，并在魚的表面再涂薄薄一層油。
4、烤箱預熱170度，將魚放入中烤箱中層，烤約10到15分鐘或至魚表皮略脆。
