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竹筍和苦瓜可以一起燒。
苦瓜中能增加免疫力，清除體內的有害物質，排毒養顏的功效；竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。
竹筍苦瓜湯
材料：竹筍、苦瓜、蝦皮、蘿卜苗、鹽、雞精、姜、香油。
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；
2、苦瓜洗凈去瓤，切段；
3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮二十分鐘；
4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。
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