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能同吃的原因是：肉類、內臟維生素B1的含量豐富，蒜與維生素B1合在一起，即可產生一種叫“蒜胺”的物質，能大大延長維生素B1在體內的停留時間，從而增加吸收機會。
做法如下：
材料：蒜苗、韭菜、鹽、醬油、蔥、雞精。
做法：
1、要先炒蒜苗，半熟時再倒入韭菜。
2、加入鹽、醬油、味精等調味料。
3、出鍋時撒點蔥花即可
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