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當前位置：首頁資訊蒸涼皮時為什么涼皮會裂開了

蒸涼皮時為什么涼皮會裂開了

蒸涼皮時為什么涼皮會裂開了

1、面漿過濃。解決方法：適當稀釋，加入清水即可。2、涼皮過厚。解決方法：減少面漿的使用量。3、火候過小，蒸汽不足。解決方法：適當將火力調大。4、密封不嚴。解決方法：密封嚴實，讓蒸汽能充分的上升。5、配料結構不合理。解決方法：在面漿中適當加入食用鹽和筋力源B型。

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導讀1、面漿過濃。解決方法：適當稀釋，加入清水即可。2、涼皮過厚。解決方法：減少面漿的使用量。3、火候過小，蒸汽不足。解決方法：適當將火力調大。4、密封不嚴。解決方法：密封嚴實，讓蒸汽能充分的上升。5、配料結構不合理。解決方法：在面漿中適當加入食用鹽和筋力源B型。

1、面漿過濃。解決方法:適當稀釋，加入清水即可。

2、涼皮過厚。解決方法:減少面漿的使用量。

3、火候過小，蒸汽不足。解決方法:適當將火力調大。

4、密封不嚴。解決方法:密封嚴實，讓蒸汽能充分的上升。

5、配料結構不合理。解決方法:在面漿中適當加入食用鹽和筋力源B型。

蒸涼皮時為什么涼皮會裂開了

1、面漿過濃。解決方法：適當稀釋，加入清水即可。2、涼皮過厚。解決方法：減少面漿的使用量。3、火候過小，蒸汽不足。解決方法：適當將火力調大。4、密封不嚴。解決方法：密封嚴實，讓蒸汽能充分的上升。5、配料結構不合理。解決方法：在面漿中適當加入食用鹽和筋力源B型。

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