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科技
黃豆和甲魚可以一起煲黃豆甲魚湯，具體做法如下：
原料： 活甲魚、雞肉、黃豆、清湯、醬油、料酒、蔥、姜、蒜、油。
制作步驟：
1、將甲魚剁去頭，放盡血，放入鍋內加清水燒開，撈出。
2、將甲魚刮去黑皮，揭下硬蓋，取出內臟，剁去爪，剁塊。雞肉切塊。蔥姜蒜切末待用。
3、凈鍋置火上，加油燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋。
4、將甲魚塊、雞塊、醬油放入炒 3 分鐘。
5、加入清湯、黃豆，用微火燉 1 個半小時，然后用旺火燒沸，去浮沫，淋入料酒，裝盆即可。
