處暑是屬于秋天的節(jié)氣,在秋天,人們最容易出現(xiàn)的現(xiàn)象是秋燥,但是秋燥是可以預(yù)防的,比如多吃些水果蔬菜,那么在處暑吃什么水果最好,既能防止秋燥營養(yǎng)價值又高呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
處暑吃什么水果最好
火龍果
火龍果是一種低能量的水果,屬于涼性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預(yù)防便秘。
石榴
石榴性味溫甘酸澀,有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效,甜石榴可防治咽燥口渴,并可殺蟲抑菌。患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次,能得到緩解。
哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽(yù)國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。
楊桃
楊桃可以做成楊桃汁,飲用后生津止渴又潤喉,對于酒后口干舌燥可以起到很好的作用。它也是養(yǎng)顏美容的圣品,有潤膚的作用。楊桃是含鉀量高的水果之一,利尿的效果非常好,可以幫助酒精排出體外,因此解酒的效果非常好。
菠蘿蜜
菠蘿蜜清甜可口,香味濃郁,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時,菠蘿蜜有很高的藥用價值,還有健體益壽的作用。
桃
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。
梨
據(jù)《本草綱目》記載,梨可“潤肺良心、消痰降火”,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
梨肉脆多汁,酸甜可口,營養(yǎng)價值很高,一般人都可食用,肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼,故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
龍眼
老福州的生活習(xí)俗是,在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,因為夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼,混著稀飯一起吃。
龍眼焙干后為桂圓。桂圓味道甘甜清香,是南國果中珍品,是滋補(bǔ)中的佳品,適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進(jìn)補(bǔ)之用,對于心慌、失眠者也有寧心安神的功效,可助睡眠。桂圓直接食用就很有效,如果再費(fèi)點(diǎn)兒心思把它做成甜羹,效果就更好了。