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電磁爐煎魚不粘鍋有三種方法:
先把鍋洗凈、擦干、燒熱,用生姜在鍋底抹上一層姜汁,然后放油加熱,油熱煎魚,魚皮不會粘鍋;將洗凈的魚粘上一層雞蛋糊,然后下鍋煎,煎至金黃色時(shí)反煎另一面,這樣不會粘鍋;將洗凈的魚粘上一層薄薄的面粉,然后放入油鍋里煎,能使魚形完整、魚皮不粘鍋。
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