元宵節不止吃湯圓

正月十五“鬧元宵”，這一個“鬧”字將元宵節的快樂分為刻畫的淋漓盡致。春節雖然是我國民間最隆重的傳統節日，但是每日迎來送往，真正快樂過節的時間非常少，豈是一個“累”字能形容的。到了元宵節，就可以盡情玩一玩了。逛廟會、猜燈謎、賞花燈、踩高蹺、鬧元宵......各種民間活動熱鬧非凡。除此之外，元宵節對應的美食也很多，除了大眾知道的元宵、湯圓外，還有12種節令美食。

元宵節除了吃湯圓、元宵，還有這12種節令美食

1、餃子

在我國北方沒有什么事是一頓餃子解決不了的，更何況是這么隆重的節日！其實在古時，就有元宵節吃餃子的習俗。在河南還有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗，十五這天吃餃子，十六這天吃元宵。寓意團圓吉祥，扁扁圓圓又一年！

2、油茶

我國有些山區，則有“十五打油茶，十六捏扁食”的說法，扁食指的就是水餃，而打油茶則是類似于一種加了菜、水果的咸粥或甜粥類面食小吃。過年期間，人們天天大魚大肉，到了元宵節，估計沒有什么比一碗熱騰騰、香噴噴的油茶更讓人心曠神怡的了。好喝又暖胃，特別是過年期間容易上火、厭食，吃飯沒胃口，看什么也膩，這時候一碗油茶是最治愈的。

3、生菜

在我國廣東，元宵節有“偷”摘生菜的習俗，并拌以糕餅煮著吃，在老廣人眼里，這種食品代表著吉祥！再就是因為生菜和“生財諧音，因此也被看作是吉祥富貴，財源滾滾的七喜慶之物！

4、棗糕

作為曾經的宮廷點心，棗糕以面粉、棗泥、紅糖為主料，烤制而成，流落到民間后便成了元宵節的傳統點心。棗糕雖然沒有其他傳統點心那般細膩精致，但是馥郁醇厚的棗香味，只一口，便成了人們喜歡的味道，這也是棗糕這么多年來一直受熱捧的重要原因。

5、元宵茶

在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面，并且這種食物老少皆宜，不像吃元宵的時候禁忌那么的多，老人孩子還必須少吃一點。

6、面條

在我國江北地區，流行著這樣的說法：“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”。意思就是說人們過元宵節期間，吃完了元宵之后賞花燈，游玩了一晚上，肯定餓了。賞完花燈，等摘下花燈后就要吃碗面條，也寓意長長久久、順順妥妥，這才有了“吃了以后望明年”之說。

7、豆面團

昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。

8、油錘

元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

9、糟羹

臺州流傳著這樣一句諺語，“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊調”。都曉得，農歷正月十五是我國的傳統節日元宵節，吃湯圓，鬧花燈。月圓，吃湯圓，寓意全家團團圓圓。而臺州偏增加一天，十四、十五，兩天都過，而真正的元宵夜是正月十四。

過元宵，臺州人一般不吃湯圓，全家人圍坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的，所以又叫山粉糊。老話講，先苦后甜，咸羹講究味道，突出“鮮”味，先嘗為好，把“甜”放在后面，于是，十四夜吃咸羹，十五夜吃甜羹。

10、湯團

江浙滬地區更多的將元宵節的節食成為湯團，而非湯圓。上海的湯團主要有兩大流派：一是本地的大湯團，二是寧波湯團。

本地湯團，個頭有乒乓球大小，比一般的湯團要大不少，所以叫大湯團。干糯米粉作皮，餡心主要是咸口味，如鮮肉或者菜肉，也有甜口味的，如豆沙、芝麻等，但還是以鮮肉或者菜肉更多見。

11、年糕

在元代的時候就有正月十五元宵節這天食用年糕的記載，年糕是我們中華民族的傳統食物，尤其是在春節期間必備的食物之一，因為年糕又可以叫做“年年糕”，能夠諧音“年年高”，有著一年比一年好的寓意。

12、饅頭、麥餅

浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。