溶解度,符號(hào)為S,在一定溫度下,某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量,叫做這種物質(zhì)在這種溶劑中的溶解度。物質(zhì)的溶解度屬于物理性質(zhì)。
固體和液體的溶解度基本不受壓力的影響,而氣體在液體中的溶解度與氣體的分壓成正比。 物質(zhì)的溶解度對(duì)于化學(xué)和化學(xué)工業(yè)都很重要,在固體物質(zhì)的重結(jié)晶和分級(jí)結(jié)晶、化學(xué)物質(zhì)的制備和分離、混合氣體的分離等工藝中都要利用物質(zhì)溶解度的差別。