<sup id="m40ya"></sup>
科技
無水奶油不屬于人造奶油。無水奶油也叫無水乳脂(anhydrousmilkfat，AMF)，以乳和（或）奶油或稀奶油（經發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經加工制成的脂肪含量不小于99．8%的產品。
奶油（Cream）是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養(yǎng)豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
