

含有較多的多巴胺的食物有奶酪、火雞、葵花籽、糙米、南瓜子和花生等。
多巴胺(C6H3(OH)2-CH2-CH2-NH2)由腦內(nèi)分泌,可影響一個(gè)人的情緒。它正式的化學(xué)名稱為4-(2-氨基乙基)-1,2-苯二酚(4-(2-aminoethyl)benzene-1,2-diol)。ArvidCarlsson確定多巴胺為腦內(nèi)信息傳遞者的角色使他贏得了2000年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),用來幫助細(xì)胞傳送脈沖的化學(xué)物質(zhì)。這種腦內(nèi)分泌主要負(fù)責(zé)大腦的情欲,感覺將興奮及開心的信息傳遞,也與上癮有關(guān)。
