薩其馬是清朝時(shí)期滿族的食品,源于清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一,滿族入關(guān)后,在北京開(kāi)始流行,成為京式四季糕點(diǎn)之一,是當(dāng)時(shí)重要的小吃,過(guò)去在北京亦曾寫(xiě)作"沙其馬"、"賽利馬"等。
滿族人口總數(shù)為1041.0585萬(wàn)人(2010年),在中國(guó)55個(gè)少數(shù)民族中居第三位。滿族有自己的語(yǔ)言、文字,東北地區(qū)的"白山黑水"是滿族的故鄉(xiāng),清順治元年(1644年),清軍入關(guān),逐步統(tǒng)一全國(guó),從此開(kāi)始了滿族貴族對(duì)全國(guó)的統(tǒng)治,辛亥革命之后,清廷覆亡。