末伏適合吃什么

末伏是三伏的最后一伏，過了末伏整個三伏天就過去了，而在末伏天氣炎熱需要一些消暑解暑的食物，那么在末伏適合吃什么呢？末伏有哪些需要注意的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

末伏適合吃什么食物

1、攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

2、西紅柿

西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。番茄紅素還可增強免疫力，改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內(nèi)皮組織癌細胞的生長，血清中含較高量番茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。

3、綠豆粥

夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。 煮綠豆粥的時候不要加入堿。

4、黃瓜

暑熱天氣對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。

5、酸梅湯

到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。

6、木耳

白木耳又稱銀耳，是“菌中之冠”，有滋陰補腎、潤肺生津、強心健腦、提神補氣等功效。多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。含鐵量豐富，是豬肝的5倍，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)，防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

7、 西瓜

我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃些西瓜能清火解熱。

末伏的注意事項有哪些

1、忌冰飲、雪糕

如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人，可以嘗試。

2、吹干頭發(fā)再睡

很多人認為夏天氣溫高可以不吹干、擦干頭發(fā)就睡，但實際上這是很不好的習慣。夏天時人洗澡特別勤，有的人頭發(fā)濕漉漉的就坐在空調(diào)屋里，甚至頭發(fā)不吹干就睡覺，導致“濕邪”在不知不覺中入侵身體。所以夏天也要把頭發(fā)擦干再入睡。

3、忌納涼熬夜

很多人喜歡熬夜，從道醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內(nèi)濕氣過重。三伏這幾天應(yīng)該要補一個午覺，30~60分鐘都可以，過了1個小時的午覺就會影響晚上的睡眠了。

4、忌久坐不動

夏天動一動就出汗，現(xiàn)代人不像以前，愛動久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動，應(yīng)該要稍微活動一下。夏天當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80%的時候，人體會出汗，切情緒調(diào)節(jié)中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂，這個時候練一練的方法很簡單：端坐、閉目、吞津就是一個好方法。

5、頸椎、腰身不要對著空調(diào)，在空調(diào)房里衣要過肘、褲要過膝

從外面一身汗回來或者在運動后，對著空調(diào)使勁吹涼風，濕氣會借機順著張開的汗毛孔進入人體，損傷陽氣。現(xiàn)在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是，就是因為用空調(diào)導致汗液揮發(fā)不出來淤積體內(nèi)。在空調(diào)房里穿衣服要過肘過肩，褲要過膝，女性不露腰，男性不露頸椎。