干蔥蘿卜雞：

主料：雞肉；輔料：干蔥、青紅椒、櫻桃蘿卜、香菇、蔥、蒜、鹽、味精、白糖、醬油、生粉、料酒、蔥油、海鮮醬。

做法步驟：

雞肉中加鹽、生粉、料酒、蔥油、醬油拌勻腌制5分鐘，再加入海鮮醬拌勻；點火倒油，下干蔥、蔥、蒜煸香，放入雞肉翻炒變色后加入櫻桃蘿卜、香菇炒勻，沖入少許湯，加海鮮醬，蔥油、青紅椒翻炒片刻即成。蘿卜酸辣雞 ：

材料： 雞腿、白蘿卜、魔芋、小紅辣椒、姜蒜末、郫縣豆瓣醬、黃酒、辣椒紅油、鹽、香醋、白糖、雞精。 做法步驟：

雞腿斬成塊，沸水中煮出血沫后撈出沖凈；白蘿卜去皮切成厚長條;魔芋沸水中煮2、3分鐘，然后沖凈，郫縣豆瓣醬切碎，紅辣椒切小段；鍋入少許油，中小火將姜蒜末、紅辣椒、郫縣豆瓣炒出香味，然后下入雞塊翻炒，倒入黃酒、辣椒油、鹽、香醋、雞精炒勻；沿鍋的邊緣倒入沒過雞塊的開水，水開后放入白蘿卜和魔芋，小火煮至蘿卜熟了就可以。